極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本 好書推薦
很有樂趣的極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本﹐真的不錯，內容精彩，內容的每一個細節卻都令人驚艷!
好看的飲食極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本全書的內容大意!
最新與最多的飲食，每日都有特價商品推薦是網路書店購書最佳選擇！
極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本是本不錯的飲食，誠意推薦給大家看喔!
購買也很便利，很值得納入購物車，不需要特地跑到外面找。
極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 在網路上很夯，人氣蠻不錯。
總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
商品訊息功能:
「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」──David Chang（美國名廚、《時代雜誌》十大食神）
簡潔的要點╳簡約的技法╳靈活的變化，創造在家下廚的美好感受！
只有功力深厚的廚師，才能創作出征服數百萬人的極簡食譜。「不麻煩」這點，絕對所向無敵！
馬克．彼特曼是帶領無數畏懼下廚的人重返廚房的國民廚師。他最獨到的本領是以直指核心的料理原則，推翻傳統食譜的嚴苛步驟，設計出既簡要又平易近人的作菜法，而這無疑也最貼近一般人在家下廚的習慣。他的食譜散發著「任誰都能下廚」的龐大感染力，不但屢屢獲獎，更打動全球數百萬人，讓這些人重拾下廚的信心。
彼特曼的上千頁鉅著《烹飪大全》已是西方料理經典，2012年推出《極簡烹飪教室》系列，不但增添了大量彩色示範照片，更精簡出最經典的家常菜，並以全新獨到的內容設計為新手移除所有不便與阻礙，成為他最暢銷也最受推崇的著作之一，連美國名廚暨《時代雜誌》食神David Chang都說：「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」
讓我們開始吧！
就算你現在正準備設置你的第一間廚房，你的櫥櫃也不是完全空蕩蕩。你可能已經有幾只湯鍋、平底鍋和一些小用具，冰箱和食物櫃裡有一些食物，說不定甚至有一、兩樣廚具。或者你也可能已經常常下廚，各種東西一應俱全。無論是哪一種情況，我都會協助你清點，評估一下如果想要舒服、愉快地每天下廚，還需要準備哪些東西。
接下來則要以照片教你一些最基本的準備工作，像是洗菜、切菜，以及一些烹飪技巧，包括把水煮滾（真的）、烘烤、燉煮和燒烤。當你開始下廚時，這些會是你需要參考的關鍵技巧。
本書內容
【準備工作的必備技巧】
從洗菜（沒錯），到握刀的方法，如何切小塊、切碎、切片等，到測定乾料的分量等，這些小細節都是安全、健康的根本。
【烹飪技術】
什麼是熬煮，什麼是煨燉，什麼又是「溫和冒泡」？清蒸是什麼毫無疑問，但煎炒和翻炒的差別是什麼，炙烤、烘烤、燒烤又有何不同，烘焙、油煎、油炸，又分別有何要領？
【廚房黃金法則】
人人都怕下廚失敗，作者整理出來的五條廚房黃金法則，為讀者大大增加成功的機會。
（《極簡烹飪教室》系列一套六冊，除本書外，還包括：早餐、點心與沙拉；海鮮、湯與燉煮類；米麵穀類、蔬菜與豆類；肉類；麵包與甜點。）
名人推薦
「想要好吃、有品味又新穎的食譜，本系列絕對是必要之選。」——傑米奧利佛，名廚和行動主義者
「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」——David Chang，美國名廚、《時代雜誌》十大食神
「想學好烹飪，必須先學習基礎原則。馬克絕對會讓你的烹飪功力大增。」——湯姆．科利契歐，5座畢爾德獎得主名廚
「馬克．彼特曼為簡單又好吃的家常菜移除了所有障礙，把所有的基礎烹飪原則歸納出一套簡單易懂、一目瞭然、看著照片一步步跟著做的簡潔要點，結果就開啓了他這套《極簡烹飪教室》系列巨作。」——名廚作家 馬利歐．巴塔利（Mario Batali）
「34歲的我手藝奇慘無比。本系列完美拯救了我的廚藝，現在我做的菜足以端出來分享炫耀了！這全要歸功於這套書幫我打下基礎。」——戴夫（Dave），忠實讀者
「25歲的我吃得不健康，廚藝也很糟，而網路上的食譜多半太複雜，不然就是用料用具太昂貴。本書改變了我的烹飪生活，循序漸進的教學，讓我熱愛下廚，重建了我對作菜的自信心！」——派崔克林克，忠實讀者
極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本推薦，極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本討論，極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本比較評比，極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本開箱文，極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本部落客
博客來網路書店 極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本那裡買，極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本價格，極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本特賣會，極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本評比，極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本部落客 推薦
內容來自YAHOO新聞
聖母護專22學生 疑染諾羅病毒
博客來網路書局私立聖母醫護專校傳出有學生食物中毒傳染擴散，全班停課，家長恐慌投訴，要求學校加強管理。縣衛生局採檢體，證實非食物中毒，但確實有22名學生不適，經學校了解，應是諾羅病毒傳染，導致學生腸胃不適，緊急停課1天消毒教室；學校澄清沒有食物中毒情事，學生的症狀也都緩解，該班已復課。
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
0D0B249D465AEE60
 |
很有樂趣的極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本﹐真的不錯，內容精彩，內容的每一個細節卻都令人驚艷!
好看的飲食極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本全書的內容大意!
最新與最多的飲食，每日都有特價商品推薦是網路書店購書最佳選擇！
極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本是本不錯的飲食，誠意推薦給大家看喔!
購買也很便利，很值得納入購物車，不需要特地跑到外面找。
極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 在網路上很夯，人氣蠻不錯。
作者： 馬克．彼特曼
新功能介紹- 原文作者：Mark Bittman
- 譯者：王心瑩
- 出版社：大家出版社
新功能介紹 - 出版日期：2016/03/16
- 語言：繁體中文
總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
商品訊息功能:
「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」──David Chang（美國名廚、《時代雜誌》十大食神）
簡潔的要點╳簡約的技法╳靈活的變化，創造在家下廚的美好感受！
只有功力深厚的廚師，才能創作出征服數百萬人的極簡食譜。「不麻煩」這點，絕對所向無敵！
馬克．彼特曼是帶領無數畏懼下廚的人重返廚房的國民廚師。他最獨到的本領是以直指核心的料理原則，推翻傳統食譜的嚴苛步驟，設計出既簡要又平易近人的作菜法，而這無疑也最貼近一般人在家下廚的習慣。他的食譜散發著「任誰都能下廚」的龐大感染力，不但屢屢獲獎，更打動全球數百萬人，讓這些人重拾下廚的信心。
彼特曼的上千頁鉅著《烹飪大全》已是西方料理經典，2012年推出《極簡烹飪教室》系列，不但增添了大量彩色示範照片，更精簡出最經典的家常菜，並以全新獨到的內容設計為新手移除所有不便與阻礙，成為他最暢銷也最受推崇的著作之一，連美國名廚暨《時代雜誌》食神David Chang都說：「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」
讓我們開始吧！
就算你現在正準備設置你的第一間廚房，你的櫥櫃也不是完全空蕩蕩。你可能已經有幾只湯鍋、平底鍋和一些小用具，冰箱和食物櫃裡有一些食物，說不定甚至有一、兩樣廚具。或者你也可能已經常常下廚，各種東西一應俱全。無論是哪一種情況，我都會協助你清點，評估一下如果想要舒服、愉快地每天下廚，還需要準備哪些東西。
接下來則要以照片教你一些最基本的準備工作，像是洗菜、切菜，以及一些烹飪技巧，包括把水煮滾（真的）、烘烤、燉煮和燒烤。當你開始下廚時，這些會是你需要參考的關鍵技巧。
本書內容
【準備工作的必備技巧】
從洗菜（沒錯），到握刀的方法，如何切小塊、切碎、切片等，到測定乾料的分量等，這些小細節都是安全、健康的根本。
【烹飪技術】
什麼是熬煮，什麼是煨燉，什麼又是「溫和冒泡」？清蒸是什麼毫無疑問，但煎炒和翻炒的差別是什麼，炙烤、烘烤、燒烤又有何不同，烘焙、油煎、油炸，又分別有何要領？
【廚房黃金法則】
人人都怕下廚失敗，作者整理出來的五條廚房黃金法則，為讀者大大增加成功的機會。
（《極簡烹飪教室》系列一套六冊，除本書外，還包括：早餐、點心與沙拉；海鮮、湯與燉煮類；米麵穀類、蔬菜與豆類；肉類；麵包與甜點。）
名人推薦
「想要好吃、有品味又新穎的食譜，本系列絕對是必要之選。」——傑米奧利佛，名廚和行動主義者
「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」——David Chang，美國名廚、《時代雜誌》十大食神
「想學好烹飪，必須先學習基礎原則。馬克絕對會讓你的烹飪功力大增。」——湯姆．科利契歐，5座畢爾德獎得主名廚
「馬克．彼特曼為簡單又好吃的家常菜移除了所有障礙，把所有的基礎烹飪原則歸納出一套簡單易懂、一目瞭然、看著照片一步步跟著做的簡潔要點，結果就開啓了他這套《極簡烹飪教室》系列巨作。」——名廚作家 馬利歐．巴塔利（Mario Batali）
「34歲的我手藝奇慘無比。本系列完美拯救了我的廚藝，現在我做的菜足以端出來分享炫耀了！這全要歸功於這套書幫我打下基礎。」——戴夫（Dave），忠實讀者
「25歲的我吃得不健康，廚藝也很糟，而網路上的食譜多半太複雜，不然就是用料用具太昂貴。本書改變了我的烹飪生活，循序漸進的教學，讓我熱愛下廚，重建了我對作菜的自信心！」——派崔克林克，忠實讀者
彩繪曼陀羅：靜心、舒壓又療癒的神奇能量圓彩繪練習本 | 專注的力量+EQ〔全球暢銷20週年．典藏紀念版〕暢銷套書 | 孩子，我們一起靜心吧：正念才能靜心，靜心才能專注，專注才能有效學習 | 讓幽默細胞活起來(無書，2CD ) | ||||
不要惹我生氣：8個冷靜情緒的控制法 | 情緒勒索(再版) | 做情緒的主人：「心寧靜」情緒管理教學(無書，2CD) | 與情緒和解：在衝突中做出明智選擇，維持和諧的關係 | ||||
別讓憂慮謀殺你自己 | 包容：生氣是拿別人的錯誤在懲罰自己 | 自信力：對抗低潮，走出困境的29個正向法則 | 靜心舒壓曼陀羅(著色畫，附贈8色繽紛亮亮筆) | ||||
11招，教你練習不生氣：超貼切情緒控制術(附紙膠帶) | 神奇的舒壓著色畫：透過創意著色來抒解你的壓力 | 情緒操控術：即使有一萬個苦悶理由，也要有一顆快樂的心 | 心靜的力量：32個轉化負面情緒，找回身心平衡的養心智慧 |
作者： 馬克．彼特曼
新功能介紹- 原文作者：Mark Bittman
- 譯者：王心瑩
- 出版社：大家出版社
新功能介紹 - 出版日期：2016/03/16
- 語言：繁體中文
極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本
|
心靈雞湯：親親寵物 | 尼古拉斯的禮物－七歲小孩遺愛人間的真實故事 | 另一種清醒：我與憂鬱症共舞的日子 | 星空下的彼得潘—一個熱情打造夢想的故事 | ||||
心靈雞湯之心靈食譜 | 五體不滿足 | 心靈驛站 | 心靈綠洲：邁向二十一世紀心靈改造工程 | ||||
心靈雞湯：關於信仰 | 鬥智鬥趣酷小子 | 心靈雞湯：女性話題 | 玩性堅強－14位另類玩家的精采人生 博客來書店  | ||||
醜孩子 | 南方驚雷：布須曼大地傳說 | K書高手東京奮鬥記 | 心靈雞湯－浪漫情事 |
極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本推薦，極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本討論，極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本比較評比，極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本開箱文，極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本部落客
博客來網路書店 極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本那裡買，極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本價格，極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本特賣會，極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本評比，極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本部落客 推薦
內容來自YAHOO新聞
聖母護專22學生 疑染諾羅病毒
博客來網路書局私立聖母醫護專校傳出有學生食物中毒傳染擴散，全班停課，家長恐慌投訴，要求學校加強管理。縣衛生局採檢體，證實非食物中毒，但確實有22名學生不適，經學校了解，應是諾羅病毒傳染，導致學生腸胃不適，緊急停課1天消毒教室；學校澄清沒有食物中毒情事，學生的症狀也都緩解，該班已復課。
家長投訴指出，5月26日私立聖母專校餐飲科二年級，有兩名學生購買外食導致上吐下瀉，疑是食物中毒，其他學生也陸續有不適症狀，該班只得停課。家長質疑學校未禁用外食，導致外食傳染生病。
衛生局獲報前往該班，向吃了外食的兩名學生及食物採取檢體。衛生局表示，食物沒有問題，並非食物中毒，但陸續有學生身體不適，有人發燒、感到噁心或腹瀉、流鼻水，傾向是諾羅病毒或流感群聚傳染。
學校澄清絕非食物中毒，並表示，當天採取較嚴重的兩名學生檢體去檢驗，驗出諾羅病毒；學生不適應該是病毒傳染造成，5月26日是周四，第二天停課1天消毒教室和廚房，周一恢復上課，大部分的學生身體都已緩解。
衛生局表示，該班是餐飲科，衛生局人員前往做疫情調查時，特別宣導個人及廚房衛生注意事項，未來上課或共煮食物時，要特別注意衛生，如戴口罩、手套，還要洗手才能下廚切菜等，避免感冒或其他病毒群聚感染。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/聖母護專22學生-疑染諾羅病毒-190200734.html
|
極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
- CP值爆錶長跑運動全攻略：健體、訓練、比賽瘋狂驚喜 博客來 CP值爆錶長跑運動全攻略：健體、訓練、比賽瘋狂驚喜
- 全站熱銷混搭拼布 創意生活布作購物網口碑 博客來網路書店 全站熱銷混搭拼布 創意生活布作購物網口碑
- 特賣會海鮮微波食譜超值獨家 博客來 特賣會海鮮微波食譜超值獨家
0D0B249D465AEE60
文章標籤
全站熱搜
留言列表
