美味的辣油 好書推薦













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美味的辣油是本不錯的飲食，誠意推薦給大家看喔!

購買也很便利，很值得納入購物車，不需要特地跑到外面找。

美味的辣油曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。

看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 在網路上很夯，人氣蠻不錯。



  • 譯者：郭清華
  • 出版社：積木

    新功能介紹

  • 出版日期：2012/06/08
  • 語言：繁體中文


總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！

看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！

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商品訊息功能:

◆利用２９樣不同食材，製成１０種風味各異的美味辣油
◆變化出３０道你絕對不曾吃過的絕品辣油料理
◆做法說明簡潔，搭配超大彩圖，讓你一看就上手
◆身為日本知名中華料理店老闆兼主廚的作者，私房食譜、料理秘訣不藏私大公開

在家就能自己做出辛辣香醇的美味辣油！

不管是用來拌飯、拌麵，或是澆淋在食物上作為佐料，還是加入料理中調味，
都能讓口感與風味更升級！

◎辣油能讓料理更加色香味俱全的秘密是什麼？
閃耀著艷紅色澤的辣油中凝縮了各種素材的精華，
辣椒的辛辣刺激、蔥薑蒜具有的獨特辛香料風味、芝麻與花生增添了醇厚香氣、洋蔥與番茄帶出了蔬菜甜味與爽潤口感……
加入料理中，不僅能增添辛辣感與撲鼻香氣，更能襯托出食材的原味，美味當然更加倍！

◎除了常見的中式辣油，還能變化出哪些不一樣的辣油呢？
利用培根與大蒜製成的辣油，風味濃郁香醇，用來拌飯拌麵超級好吃！
以塔巴斯科辣椒醬製成的義大利式辣油，加入了番茄與洋蔥，口感溫潤柔和又美味！
辣油怎麼是黑的？！以鹹烹昆布製成的辣油，包含了柚子胡椒與生薑的風味，跟白飯超速配！
以苦椒醬製成的韓式辣油，辣味醇厚且帶有甜味，用於燉煮涼拌都很適合！

快翻開這本書，一起走進深奧而簡單、豐富又美味的辣油世界吧！

作者簡介

五十嵐美幸

一九七四年生，從小就在父親經營的中華料理餐廳幫忙，高中畢業後正式踏入料理界。曾經以最年輕的挑戰者之姿，在當時大受歡迎的節目「料理鐵人」中，挑戰中華料理鐵人陳健一，雙方勢均力敵、不相上下的比賽過程，成為大眾注目的話題。二○○八年獨立創業，在東京的幡谷開了中華料理餐廳「美虎」。她除了烹調手藝受歡迎外，也因為開朗、親切的態度而廣受支持。不僅活躍於電視、雜誌等媒體，還開設了以家庭廚房料理為主的烹調教室，傳授獨創的專業之味，非常受到喜愛。

譯者簡介

郭清華

淡江大學東方語文學系畢業，曾任出版社日文主編，卻從未離開過翻譯的工作。譯有《殺人黑貓館》、《魔神的遊戲》、《我愛廚房》、《天璋院篤姬》、《蔬菜之神》……等多本推理與文學小說，及多種生活散文、使用書。











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  • 譯者：郭清華
  • 出版社：積木

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  • 出版日期：2012/06/08
  • 語言：繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

罹雙癌不怕 80歲阿伯樂當背包客

中國時報【馮惠宜╱台中報導】

「有病就要治，不要怕；要聽醫師的話，不要信任偏方。」10年內相繼罹患攝護腺癌、大腸直腸癌、80歲的陳伯伯5日現身台中榮總，感謝主治醫師大腸直腸外科主任陳周斌，在醫療告一段落後，近年往返大陸、日本當背包客的他，又要啟程到日本大阪去遊玩了。

陳伯伯早年做日本海鮮貿易，因兄長罹患攝護腺癌病逝，開始定期健檢！10年前一次篩檢中發現攝護腺癌，3年前定期追蹤再發現大腸直腸癌；經手術切除，1年後發現肝轉移，經轉診到台中榮總採標靶加化療將腫瘤縮小再切除。

陳伯伯是「資深背包客」，早年因工作關係，經常要出國，3年前診斷罹患大腸癌後，就退休開始邊治療邊進行背包旅遊；每3個月就會出國當背包客，住台幣300元一天的國際青年旅館，坐公車、火車四處趴趴走。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/罹雙癌不怕-80歲阿伯樂當背包客-215006098.html













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