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想要簡單又快速的做好美味健康的年菜嗎？看「蒸簡單」就對了，可讓您輕鬆過好年！本書示範50道的鮮美蒸菜，包含海鮮風味、肉類風味、蔬果其他及點心風味，想來道不一樣又美味的簡易健康蒸，或為年菜提前準備，書中都可學得到喔！ 本書在前言部分對食材的「基礎刀功」、「前置處理」有清楚的圖文示範講解，對如何挑選食材及各種調味醬的口味、作用也有詳盡的介紹；食譜有海鮮、肉類、蔬果其他及點心風味四種。「海鮮風味」收錄「蒜泥中卷」、「樹子蒸花螃蟹」、「豆乳蒸明蝦」、「釀瓜蒸大蛤」等；「肉類風味」收錄「蟲草全鴨湯」、「味噌三層肉」、「紅麴羊肉」、「薑絲牛肉片」等；「蔬果其他風味」收錄「蠔汁鮑菇」、「XO醬絲瓜」、「豆腐水餃」、「枸杞蒸素肉」等； 「點心風味」收錄「南泥腰果子」、「核桃糕點」、「潮洲百菇蒸包」、「養生黑豆米糕」等共計50道。本書的特色1.食材運用廣泛，調味變化也多樣，每道食譜作者均精心研發，融合各種食材與調味的精髓，可激發讀者發揮巧思，自行搭配出美味的蒸菜。
2.食譜的設計上，特別將需要先完成的步驟獨立標明，使讀者可以更迅速、從容得完成每道烤菜。
作者簡介
陳志昇
經歷：
1988年進入漢慶川菜餐廳學藝
1995年國賓飯店冰雕果雕師傅
1997年? 天下海鮮餐廳主廚
2001年龍太郎拉麵餐廳主廚
2003年四季軒俱樂部主廚
2003 ~ 2004年推廣台灣各縣觀光產業、觀光節
（石門活魚宴、拉拉山水蜜桃節、阿里山茶餐宴、金山蕃薯節宴）
現任：
台灣海上? 海鮮餐廳店長
中華民國烹飪協會研發會員
中華美食交流協會會員
台灣美食藝術交流協會會員
榮獲：
中國上海食神蒸霸賽金牌獎
台北中華美食展（青年組）銅牌獎
中西餐百家名廚廚藝大賽金牌獎
台北中華美食展觀光節芒果宴金牌名廚表演
台灣觀光局協會推廣東南亞美食團指定廚師
台北中華美食展觀光協會頒發廚藝楷模獎
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作者： 陳志昇
新功能介紹- 出版社：喜鵲
新功能介紹 - 出版日期：2010/02/01
- 語言：繁體中文
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作者簡介
陳志昇
經歷：
1988年進入漢慶川菜餐廳學藝
1995年國賓飯店冰雕果雕師傅
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2001年龍太郎拉麵餐廳主廚
2003年四季軒俱樂部主廚
2003 ~ 2004年推廣台灣各縣觀光產業、觀光節
（石門活魚宴、拉拉山水蜜桃節、阿里山茶餐宴、金山蕃薯節宴）
現任：
台灣海上? 海鮮餐廳店長
中華民國烹飪協會研發會員
中華美食交流協會會員
台灣美食藝術交流協會會員
榮獲：
中國上海食神蒸霸賽金牌獎
台北中華美食展（青年組）銅牌獎
中西餐百家名廚廚藝大賽金牌獎
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作者： 陳志昇
新功能介紹- 出版社：喜鵲
新功能介紹 - 出版日期：2010/02/01
- 語言：繁體中文
蒸簡單
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內容來自YAHOO新聞
林火燈： 需過程合法、價格合理
工商時報【記者呂淑美╱台北報導】
如興宣布將合併玖地案，引發外界抨擊「小吃大」、「陸資借殼上市」、「被反併購」等，證交所總經理林火燈昨（15）日指出，證交所的立場「不管大吃小或小吃大，只要過程合法、價格合理，無所謂小吃大的問題。」
林火燈進一步表博客來網路書店示，法律上也沒有規定所謂的「小吃大」，證交所關心的是，不會有股東受害，整個交易的過程是否侵害股東權益等問題。
證交所副總簡立忠補充說，如興與玖地現在只有簽意向書，未來如興需依規定說明，證交所會繼續關切交易程序及內容有沒有合法，並會在適當時機請他們再來說明；未來如興若要進行併購
，因現金不夠接下來要辦現增，而投資大陸公司也要經投審會同意，未來也要出具專家意見等。
簡立忠表示，交易所基本原則是，現已簽MOU，未來要再往下走，還有幾個關卡，例如董事會有決議內容就要揭露，對於未來每個環節交易所都會仔細去看。
林火燈強調，證交所在意的是程序不能違法，實質也不能違法，會緊盯未來執行是否公正，但不會特別認定不能大吃小或小吃大。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/林火燈-需過程合法-價格合理-215008342--finance.html
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